Los hechos científicos han demostrado que es necesaria una inmediata prohibición de los transgénicos en todo el mundo. Los alimentos artificialmente diseñados que contienen genes derivados de cerdos, peces, insectos, virus y bacterias están apareciendo en los estantes de los supermercados, comenzando con tomates, maíz, soja, productos lácteos, levadura y aceites, extendiéndose luego para reemplazar a centenares de variedades tradicionales de frutos y vegetales. Los gobiernos permiten su (...)
Portada del sitio > Palabras clave > thèmes / temas > alimentation / alimentos
alimentation / alimentos
Artículos
-
Transgénicos (III)
Peligros de los alimentos genéticamente diseñadosSylvia Ubal
11 de septiembre de 2009, puesto en línea por Barómetro Internacional, Sylvia Ubal -
Transgénicos (II)
La transferencia de genes entre especies genera efectos devastadoresSylvia Ubal
4 de septiembre de 2009, puesto en línea por Barómetro Internacional, Sylvia UbalLas técnicas de ingeniería genética fueron descubiertas en 1950 por James Watson y Francis Crick y este descubrimiento trajo como consecuencia el desarrollo de la biotecnología y el conocimiento de la estructura de la molécula de ADN, donde se almacena la información genética, que es la herencia, en todos los seres vivos
Partiendo de este importante logro, aparecen los primeros ensayos de manipulación genética (año 1980 cultivos transgénicos de tabaco recogidos en 1992 – China, en 1996 (...) -
Alimentación como instrumento de dominación (I)
Miguel Ángel Pérez Pirela
24 de agosto de 2009, puesto en línea por Barómetro Internacional, Miguel Ángel Pérez PirelaPlantea Bourdieu “Eso que me gusta y eso que encuentro bueno es, de hecho, eso a lo que estoy acostumbrado a comer; eso que consume mi clase social de origen”. La gastronomía es entonces reenviada a un proceso de distinción, a partir del cual “las elites afirman su diferencia con relación a las otras clases”.
Es innegable que uno de los signos de diferenciación entre las clases está determinado, no solamente por eso que se come, sino también por cómo y dónde se come. Es erróneo por ello (...) -
VENEZUELA - ¿Por qué seguir consumiendo arroz blanco?
Andrés Avellaneda
17 de agosto de 2009, puesto en línea por Barómetro InternacionalNos encontramos ante otra coyuntura alimentaria nuevamente creada por la voracidad especulativa del sector agroindustrial. Y es lógico, defienden su visión de mundo, sus ganancias, sus mercancías, su agronegocio, sus antivalores, sus trampas, lo que nos han impuesto, su hegemonía. Lo que no puedo comprender es cómo desde posiciones gubernamentales y sectores sociales claves que apoyan el proceso, sólo se limitan a la simpleza de sentenciar “el arroz no es una mercancía” y se disponen a (...)
-
¿Cómo se hace un alimento transgénico?
La manipulación genética perjudica la biodiversidad (I)Sylvia Ubal
6 de agosto de 2009, puesto en línea por Barómetro Internacional, Sylvia UbalLos alimentos, sean para consumo humano o animal, provienen de plantas y animales que han sido cultivados o criados por los humanos desde hace miles de años. Pero con el paso del tiempo, estos seres vivos, bacterias, plantas y animales, han ido sufriendo modificaciones mediante técnicas de ingeniería genética. Los que presentaban características más favorables eran seleccionados para dar lugar a la siguiente generación y así mejorar supuestamente estas especies. Por ejemplo, algunos (...)
-
La versión en EEUU no contiene ciclamato de sodio
Coca Cola Zero, una bebida light con efectos cancerígenosSylvia Ubal
14 de julio de 2009, puesto en línea por Barómetro Internacional, Sylvia UbalLa Coca Cola Zero ha sido considerada una bebida perjudicial y hasta mortal para los seres, porque contiene un ingrediente llamado Ciclamato de Sodio E-952, el mismo fue prohibido por EEUU como en el Reino Unido desde el año 1969, por ser considerado una sustancia cancerígena. Pero pese a este hecho se comercializa en nuestros países de Latinoamérica, (Argentina, Bolivia, Chile, Ecuador, Perú y Uruguay desde el 2007 y en Colombia, Costa Rica y República Dominicana desde principio del 2008. (...)
-
PARAGUAY - Expertos de la FAO aconsejan a Mercosur reclamar compensaciones por reducción de emisiones agrícolas
Jorge Zárate
20 de mayo de 2009, puesto en línea por Barómetro InternacionalConcluyó el 8 de mayo en Asunción la 22ª Reunión del Grupo Intergubernamental sobre la Carne y los Productos Lácteos que organizado por las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO) se realizó en nuestra capital. La cita, desarrollada en la sala Bicameral del Congreso tuvo especial importancia para el Paraguay, porque por primera vez, la reunión se realiza fuera de la sede de la organización en Roma. Allí también se desarrolló el “Simposio sobre la Mitigación de las emisiones de gases de (...)
-
Intervención y expropiación de arroceras
VENEZUELA - Ofensiva gubernamental para asegurar la alimentación popularRicardo Daher
16 de marzo de 2009, puesto en línea por Barómetro Internacional, Ricardo DaherLa decisión del gobierno venezolano de intervenir dos plantas procesadoras de arroz y expropiar la planta arrocera de la poderosa Cargill norteamericana, provocó la violenta reacción de los empresarios venezolanos que reclamaron por la supuesta violación del derecho de propiedad y de comercio. Al mismo tiempo, el presidente Hugo Chávez planteó una ofensiva gubernamental para controlar los precios abusivos en los alimentos básicos y amenazó con expropiar a quienes no respeten la ley de (...)
-
Los que se quieren comer el mundo: corporaciones 2008
Silvia Ribeiro, ALAI
12 de enero de 2009, puesto en línea por Claudia Casal29 de diciembre de 2008 - ALAI, América latina en Movimiento - Inmersos en una enorme crisis del capitalismo, madre de muchas crisis convergentes, se rescata con dinero público a las más grandes empresas privadas del planeta, mientras siguen aumentando los pobres y hambrientos y el caos climático. Según el economista mexicano Andrés Barreda, estamos en una crisis de brutal sobreacumulación capitalista: gigantesco vómito de quienes creyeron que se podían tragar al mundo, pero no pudieron (...)
-
DIAL 3037
MEXIQUE - Réflexion théologique sur la crise alimentaireAssociation théologique œcuménique mexicaine
1er janvier 2009, mis en ligne par DialL’Association théologique œcuménique mexicaine (ATEM) a jugé nécessaire d’intervenir face au drame de la crise alimentaire qui sévit dans ce pays et dans le monde. Il est intéressant de prendre connaissance de la façon dont ces théologiens, soucieux de prendre leurs responsabilités au cœur des réalités humaines, font entendre leurs voix. Dans la version originale, le texte ici présenté est précédé d’une première partie portant sur la voracité du système du marché, suivie d’une autre (...)